Receta de Picadillo de carne molida de res

El picadillo de carne es uno de los platos más comunes de la cocina mexicana, puesto que se trata de un guiso que encaja a la perfección con cualquier ocasión y fecha señalada. Se prepara a partir de ingredientes que todos tenemos en casa y, por ende, es económico y práctico. No te pierdas los pasos de esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar un picadillo de carne molida de res delicioso.

  • 1 Kilogramo de Carne Molida de res
  • ½ Kilogramo de Tomates de hoja
  • 1 Unidad de Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 5 Unidades de Chiles mirasol
  • 1 Manojo de Cilantro
  • ½ Kilogramo de Zanahorias
  • ½ Kilogramo de Papas
  • 2 Cucharadas soperas de Consomé de Pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Cucharada sopera de Aceite

Procedimiento

  1. Lo primero que debes hacer para poder realizar la receta de picadillo de carne es dejar listos todos los ingredientes. Para ello, pica finamente los tomates, la cebolla, las zanahorias y las patatas. Luego, prepara la salsa. Cuce los chiles y, cuando estén hecho, tritúralos junto con el ajo pelado, el cilantro, la sal y el consomé. A modo de apunte cabe destacar que el chile mirasol es el llamado chile guajillo.
  2. Ahora, coge una sartén grande y pon a calentar el aceite. Cuando esté caliente, sofríe la cebolla hasta que se torne transparente. En ese momento, agrega la carne molida y cocínala a fuego medio, moviéndola enérgicamente con una cuchara de madera para que no se queme

  3. En el momento en el que la carne cambie de color, agrega el tomate y sofríelo todo unos segundos. Acto seguido, incorpora la verdura picada y la salsa y deja que se cocine durante media hora, hasta que las verduras se cuezan por completo.

  4. Cuando esté listo el picadillo de carne molida, retíralo del fuego y sírvelo con arroz blanco y frijoles fritos. En esta receta te damos las claves para preparar un plato básico y sencillo, pero tú puedes sustituir e incorporar cuantos ingredientes quieras.